生虾皮_湘桥区虾皮_富华海产品加工厂

虾皮

虾米: 所有水域中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分.

虾仁: 所有水域中生长的鲜虾去皮和头部后的部分.

海米: 特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分.

虾皮: 海洋中生长的毛虾煮熟晾干之物.

须知:虾皮含钙高，老少可多食，亦是做汤﹨拌馅﹨拌凉菜的佳品.

    淡水虾加工的虾米有'金钩'雅称.海水虾加工的虾米也称'虾干'.虾米是做汤﹨锅底﹨拌凉菜﹨烧多种美味佳肴的好原料.

   虾米加冰糖泡茶，对男士有滋补强壮功效.

   虾仁谁都会吃，可有上百种做法，在此不螯述.

虾皮

虾皮是主要是由毛虾加工制成。毛虾产量大，群体集中，一网捕上来往往都是清一色的毛虾。一般都就地晒干加工成虾皮，因虾小，虾皮零售，肉坚实的干制品很易使人感觉似虾皮，因此得名。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大**大黄鱼、黄鳝、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。

虾皮

凉拌菜肴的时候，为了提升口感，我喜欢把浸泡过的虾皮再次入锅，生虾皮，用小火烘干。如想更有滋味，少用点油把虾皮慢火煎香，煎脆，晾凉。用煎香的虾皮凉拌萝卜丝，一道清爽鲜美的家常滋味小菜。炎炎夏日，佐酒配餐，爽口，清心，开胃！

高温酷暑天气，难免时常心烦不安。小暑时节的饮食，湘桥区虾皮，应以清淡为主，少食辛辣油腻之品。注意劳逸结合，饮食规律，多吃些清爽小菜，多喝粥，静静心，养养生，降降温，消消暑吧！

虾皮

凉拌虾皮的做法

备好食材：虾皮，红灯笼椒，二荆条，老姜，大葱，大蒜，亚麻籽油。

1.虾皮用清水浸泡。

2.红灯笼椒和二荆条洗净后切丁，老姜切丝，大葱大蒜切碎。

3.上一步的调料里调入适量盐。

4.抓匀，腌制片刻，浸泡后的虾皮洗净，沥干水分。

5.将虾皮同调料混合。

6.调入适量亚麻籽油，料酒，白醋，搅拌均匀。

7.**级补钙的虾皮就做好啦。