顺德区虾皮|**虾皮|富华海产品加工厂 优质商家

赣榆虾皮

　　赣榆虾皮是江苏连云港赣榆海头镇的特产。

　　赣榆区地处江苏省较北部，东临黄海，拥有62.5公里的黄金海岸以及7000平方公里的海州湾渔场，盛产对虾、黄鱼、梭子蟹、紫菜等各类海产品。但与国内其它地方相比，虾皮则较为特殊，赣榆不仅是国内虾皮的主产地，且品质高，是江苏海产品的一张特**片。

　　“赣榆虾皮主要以黄海的中国毛虾为原料。”淮海工学院水产学院有关*徐家涛介绍，“个头较1大的一般能长到四厘米，大部分为两三厘米。赣榆虾皮的生产周期一般为每年的8、9月份，虾皮卖家，周期长达两个月左右，每年略有不同，受气候影响较大。”

　　如今，根据赣榆沿海渔业生产情况，在每年8月流刺网渔船开始出海捕捞后，**虾皮，赣榆沿海虾皮就进入到捕捞、加工、晾晒高峰期。捕捞毛虾主要靠手推网，俗称“推虾皮”，这项技术在赣榆的海头、柘汪等沿海乡镇已有数**历史。

　　虾皮历来被认为是既美味又滋补壮1阳之妙品，可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味，一直以来都是赣榆地区百姓的较爱。赣榆地区就流传有这样的民间小调，“人民生活提高了，天天吃上好东西，香油果子豌豆粉，煎饼还卷咸虾皮”，形象地道出了虾皮的美味。

　　今年以来，虾皮源头，黄海海域虾皮捕捞量加大，实现大丰收，虾皮的价格也非常便宜，不到10块钱就能买到一斤。不少赣榆人还通过网络平台将虾皮卖到了全国各地，一时间成为消费者青睐的俏销货。

　　赣榆工商局副局长李传斌介绍，赣榆虾皮将进入国家地理标志保护名录，就能依法保护特有品牌，让赣榆的特色美食更加产业化和规范化。“目前，赣榆已有梭子蟹、大黄鱼等6个产品成功注册地理标志，下一步还将注册煎饼、虾酱等产品，顺德区虾皮，以更好地宣传推介赣榆特产美食。”

日照虾皮

　　产自两城镇的虾皮和西施舌，生长海域在黄海入海口的白马河口与两城河之间的海州湾，东濒鱼虾肥美的黄家塘湾，水质清新，浅海底质平坦，面积广袤，沙质海底，宽广深厚，是“国1家级西施舌种质资源保护区”、“省级日本冠鞭蟹种质资源保护区”，南邻日照海滨国1家森林公园保护区，水质资源及海水水质**过国1家一类标准，环境优良、饵料丰富，是虾、蟹、贝类等繁衍生息的**场所。

　　　　这里的虾皮个头较小，是普通虾皮的1/3大，却饱满均匀，富含蛋白质、矿物质，尤其是钙含量**，有“钙库”之称。“踩高跷推小虾”是近海渔民特有的捕虾方式。西施舌个体较大，壳薄且光滑，斧足形扁似舌，洁白如玉，肉质白嫩肥厚，脆滑鲜美，味香爽口。西施舌蛋白质中含有18种编码氨基酸，其中含人体所需的全部8种必需氨基酸，西施舌还具有清热、利湿、滋1阴、化痰、利1尿等功能，辅助治1疗糖1尿病效果显著，是食、药兼备的贝类珍品。

　　日照虾皮为地理标志证明商标。